pizzas, quiches & tartes
Quiche thon & tomates
Pour les pique-niques, pour manger les tomates du jardin ou pour les repas faciles du vendredi soir, une recette de quiche !
Quiche thon & tomates
4 pers.
10 min. de prép. | 40 min. de cuisson
Ingrédients
pâte brisée (ou feuilletée) 2 grosses tomates 100 mL de lait 100 mL de crème fraîche 150 g de thon (une boîte) 3 œufs 1 c. à soupe de moutarde Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation
Couper les tomates en rondelles
Égoutter et émietter le thon
Dans un saladier, battre les œufs
Ajouter la crème et le lait en continuant à mélanger
Assaisonner de sel, de poivre et d’herbes de Provence
Dans un plat à tarte, étaler la pâte brisée
Étaler la moutarde sur le fond de tarte
Ajouter le thon et les tomates
Recouvrir avec l’appareil à quiche
Enfourner 40 min. à 175°.
